Mẹ có chế độ ăn uống không chứa gluten trong thời gian mang thai và cho con bú có thể bảo vệ con trẻ khỏi nguy cơ bị
tiểu đường loại 1.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Copenhagen (Đan Mạch) rút ra kết luận này sau khi nghiên cứu trên loài chuột.
Nghiên cứu được đăng trên chuyên san Diabetes cho thấy, chuột mẹ có thể bảo vệ chuột con khỏi nguy cơ bị bệnh tiểu đường loại 1 thông qua chế độ ăn uống không có gluten. Đây là một loại protein có nhiều trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen.
Chuột mẹ có chế độ ăn uống không có gluten hoặc một chế độ ăn uống thông thường trong suốt thai kỳ và trong thời gian cho con bú. Khi được 4 tuần tuổi, chuột con chuyển sang chế độ ăn uống bình thường.
Kết quả cho thấy khoảng 50% chuột con có chuột mẹ ăn uống bình thường đã bị tiểu đường loại 1 lúc chúng được 30 tuần tuổi. Tỷ lệ này ở chuột con có mẹ ăn uống không có gluten chỉ là 22%.
Các chuyên gia cho biết một số cuộc thử nghiệm sơ bộ cho thấy một chế độ ăn không có gluten tác động tích cực đến trẻ mới chẩn đoán bị tiểu đường loại 1.
Vì thế, các nhà nghiên cứu hy vọng một chế độ ăn không gluten lúc mang thai và cho con bú có thể đủ để bảo vệ trẻ có nguy cơ cao khỏi bị tiểu đường loại 1 về sau.
